Encefalomielitis Miálgica / Síndrome de Fatiga Crónica

Aunque ya estaba diagnosticada, un estudio genético realizado hace poco me ha confirmado que padezco EM/SFC.
Como ya hice con la SQM, también quiero compartir información sobre la EM/SFC.
Interesante sobre todo para el que no conoce la enfermedad, para entender que no se trata de un simple cansancio.
                           
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"Encefalomielitis Miálgica" y "Síndrome de Fatiga Crónica" se usan indistintamente y nos referimos a esta enfermedad con el término "EM / SFC". El cuadro de expertos de consenso, seleccionado por Health Canada , estableció los criterios clínicos, y desarrolló un enfoque de diagnóstico y tratamiento integrador para la EM / SFC.

CLASIFICACIÓN

EM / SFC es una enfermedad orgánica fisiopatológica multisistémica adquirida que existe igual de forma esporádica o epidémica. La Encefalomielitis miálgica (G93.3 del ICD 10), que incluye el SFC, está clasificada como una enfermedad neurológica en la Clasificación Internacional de Enfermedades de la Organización Mundial de la Salud (OMS). La fatiga crónica no debe confundirse con la EM / SFC porque la "fatiga" de la EM / SFC representa el agotamiento fisiopatológico y sólo es uno entre muchos síntomas. Cada vez hay más evidencias de investigaciones que demuestran anomalías fisiológicas y bioquímicas que identifican la EM / SFC como un trastorno biológico y clínico diferenciado.


ETIOLOGÍA

La mayoría de los pacientes disfrutaba de un estilo de vida sano y activo antes del inicio de la EM / SFC. La importancia de la implicación viral está apoyada por frecuentes desencadenantes infecciosos. Niveles elevados de una gran variedad de patógenos intracelulares sugieren que una alteración en la respuesta del cuerpo ante las infecciones tiene un papel importante. La presencia de inmunocomplexes activados está apoyada por la activación de niveles altos de linfocitos T; la actividad celular reducida está sugerida por la baja citotoxicidad de las células asesinas naturales. En muchos casos hay hallazgos confirmados de disregularización bioquímica de la vía de defensa antiviral de la 25A sintetasa / ribonucleasa (RNasa L) en monocitos. Otros sucesos previos incluyen inmunización, anestésicos, lesiones físicas, exposición a contaminantes ambientales, químicos y metales pesados, y pocas veces a transfusiones de sangre. A menudo encontramos un deterioro rápido y dramático de la salud en casos de inicio agudo, en tanto que otros tienen un inicio gradual sin causa obvia. Además de causas infecciosas, puede considerarse una predisposición genética cuando hay más de un familiar afectado.


PREVALENCIA

Los estudios epidemiológicos indican un alto rango de prevalencia. Aunque, en una gran muestra de más de 28.000 estadounidenses adultos, 422 por 100.000 tenía EM / SFC, indicando que entre 125.000 y 150.000 canadienses adultos padecen EM / SFC. Es más habitual que el cáncer de pulmón y el SIDA. Esta enfermedad afecta a todas las edades, niños incluidos, a todos los grupos raciales / étnicos ya todos los estratos socioeconómicos. Se encuentra una mayor incidencia entre las mujeres. El volumen plasmático más bajo y una masa de células sanguíneas menor pueden ser factores contribuyentes en el complejo sintomático de la EM / SFC.


CURSO NATURAL

La EM / SFC es una enfermedad debilitante. En un estudio de evaluación de pronóstico, 5 de 6 estudios indicaron que 0% a 6% (el sexto estudio indicaba 12%) de adultos vuelven al nivel de actividad previo a la enfermedad. Las recaídas pueden ocurrir años después de la remisión. La degeneración progresiva de órganos vitales, particularmente el fallo cardíaco o pancreática, puede resultar en muerte, y el suicidio es un riesgo. El pronóstico para los niños y jóvenes es mucho mejor. La severidad sintomática es el mejor indicador de la afectación, pero el pronóstico exacto para un individuo concreto no puede darse con seguridad. Las anomalías objetivas posturales del agotamiento cardíaco se relacionan con la gravedad sintomática y el agotamiento reactivo.


DEFINICIÓN

Un paciente con EM / SFC cumplirá los criterios de fatiga, malestar y / o fatiga post-esfuerzo, disfunción del sueño y dolor, debe tener dos o más manifestaciones neurológicas / cognitivas y uno o más síntomas de dos de las categorías de manifestaciones autonómicas , neuroendocrinas e inmunes, y cumplir el ítem 7.

1. Fatiga: El paciente debe tener un grado significante de fatiga física y mental de comienzo nuevo, sin explicación, persistente o recurrente que reduce sustancialmente el nivel de actividades.

2. Malestar y / o fatiga post-esfuerzo: Hay una pérdida anormal del vigor físico y mental, rápida fatigabilidad muscular y cognitiva, malestar y / o fatiga y / o dolor post-esfuerzo y una tendencia a que los otros síntomas asociados empeoren dentro del conjunto de síntomas del paciente. Hay un período de recuperación patológicamente lento, usualmente 24 horas o más.

3. Trastorno del sueño: Existe un sueño no reparador y / o se presentan alteraciones de la cantidad o ritmos invertidos o caóticos de sueño diurno.

4. Dolor: Hay un grado significante de mialgias. Puede experimentarse dolor en los músculos y / o articulaciones ya menudo son de naturaleza generalizada y migratoria. A menudo se presentan significativos dolores de cabeza de un nuevo tipo, patrón o severidad .

5. Manifestaciones neurológicas / cognitivas: Dos o más de las siguientes dificultades deben estar presentes: confusión, deterioro de la concentración y de la consolidación de la memoria a corto plazo, desorientación, dificultades con el procesamiento de la información, catalogación y encuentro de palabras y alteraciones perceptuales y sensoriales - por ej. inestabilidad espacial y desorientación e incapacidad para enfocar la vista. Son comunes la ataxia, debilidad muscular y fasciculaciones. Pueden encontrarse fenómenos de sobrecarga: cognitiva, sensorial - por ej. fotofobia e hipersensibilidad al ruido y / o sobrecarga emocional, que puede llevar a periodos de "crash" y / o ansiedad.

6. Al menos un síntoma de dos de las siguientes categorías:

a. Manifestaciones autonómicas: intolerancia ortostática - Hipotensión Neuralmente Mediada (HNM), síndrome de taquicardia ortostática postural (POTS), hipotensión postural retardada; inestabilidad cefálica; palidez extrema; náusea y síndrome de colon irritable, frecuencia urinaria y disfunción de vejiga; palpitaciones con o sin arritmias cardíacas; disnea post-esfuerzo.

b. Manifestaciones neuroendocrinas: pérdida de la estabilidad termostática - temperatura corporal baja y con marcadas fluctuaciones diurnas, episodios de diaforesis (sudoración) , recurrentes sensaciones de fiebre y extremidades frías; intolerancia de las extremidades al frío y al calor; marcados cambios de peso, anorexia o apetito anormal; pérdida de adaptabilidad y empeoramiento de síntomas con el estrés.

c. Manifestaciones inmunes: nódulos linfáticos sensibles y / o dolorosos, dolor de garganta frecuente, síntomas similares a la gripe, malestar general, nuevas sensibilidades hacia alimentos, medicamentos y / o productos químicos.

7. La enfermedad persiste al menos seis meses: Suele comenzar distinguible, aunque puede ser gradual. El diagnóstico previo de sospecha puede ser posiblemente anterior. Tres meses es un tiempo apropiado para los niños.


Para ser incluidos, los síntomas deben haber comenzado o haberse alterado significativamente después del comienzo de esta enfermedad. Es improbable que un paciente sufra todos los síntomas de los criterios 5 y 6. Las alteraciones tienden a formar conjuntos de síntomas que pueden fluctuar y cambiar con el tiempo. Los niños a menudo tienen numerosos síntomas dominantes, pero el grado de severidad tiende a variar día a día. Una pequeña cantidad de pacientes no sufre dolor o disfunción del sueño, pero no les cuadra ningún otro diagnóstico excepto la EM / SFC. Puede considerarse el diagnóstico de la EM / SFC cuando este grupo tiene un inicio infeccioso. Algunos pacientes han estado enfermos por otras causas antes del comienzo de la EM / SFC y no tienen desencadenantes detectables cuando empiezan o tienen un comienzo más gradual o insidioso.


EXCLUSIONES

Excluir procesos de enfermedades activas que expliquen la mayoría de síntomas mayores de fatiga, alteración del sueño, dolor y disfunción cognitiva. Es esencial excluir ciertas enfermedades, que sería trágico pasar por alto:

enfermedad de Addison, síndrome de Cushing, hipotiroidismo, hipertiroidismo, deficiencia de hierro, otras formas tratables de anemia, síndrome de sobrecarga de hierro, diabetes mellitus y cáncer. También es esencial excluir trastornos del sueño tratables, como el síndrome de resistencia de vías superiores y apnea del sueño obstructiva o central; enfermedades reumatológicas como artritis reumatoides, lupus, polimiositis o polimialgia reumática; trastornos inmunes como el SIDA; enfermedades neurológicas, como la esclerosis múltiple (EM), Parkinsonismo, miastenia gravis y deficiencia de B12; enfermedades infecciosas como la tuberculosis, hepatitis crónica, enfermedad de Lyme, etc. trastornos psiquiátricos primarios y abuso de sustancias.

La exclusión de otros diagnósticos, que no pueden ser razonablemente excluidos con la historia clínica y el examen físico del paciente, se consigue con pruebas de laboratorio e imágenes. Si una situación médica excluyente está bajo control, el diagnóstico de EM / SFC puede plantearse si el paciente cumple los criterios.


ENTIDADES CO-MÓRBIDAS

Síndrome de Fibromialgia (FM), Síndrome de Dolor Miofascial (SMF), Síndrome de articulación Temporomandibular (STM), Síndrome de Colon Irritable (SCI), Cistitis Intersticial, Síndrome de Vejiga Irritable, Fenómeno de Raynaud, Prolapso de la Válvula Mitral, depresión, Migraña, Alergias, Intolerancia Química Múltiple (IQM), tiroiditis de Hashimoto, Síndrome Sicco, etc.


Estas entidades co-mórbidas podrían ocurrir conjuntamente con la EM / SFC. Otros, como la Vejiga Irritable, pueden preceder en años al desarrollo de la EM / SFC, pero asociarse después con ella. Es así también con la migraña y la depresión. Su asociación está por lo tanto, más libre que entre los síntomas dentro del síndrome. El EM / SFC y la FM menudo sintonizan muy íntimamente y deben ser consideradas como "síndromes solapantes".


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GRADOS DE FATIGA

Tras años de experiencia con enfermos de SFC, el doctor Joaquim Fernández-Solà, coordinador de la Unidad de Fatiga Crónica del Hospital Clinic de Barcelona (sistema público), ofreció una valoración de la fatiga en cuatro niveles, según el grado de repercusión en la calidad de vida y actividades cotidianas del enfermo.

Esta tabla es actualmente el referente para medir el nivel de severidad de la fatiga en el SFC.

GRADO 1 DE FATIGA (LEVE):

Permite al enfermo llevar una vida prácticamente normal, que no lo limita para las actividades laborales ni las de ocio.

La fatiga (o sea, "el malestar o fatiga post-esfuerzo superior a 24 horas") aparece cuando se requiere hacer un ejercicio o actividad que se sale de lo normal.

Puede hacerse más evidente si hay procesos que coexistan con ella (por ej., una enfermedad infecciosa intercurrente), o alguna circunstancia que altere el ritmo normal vital (por ej., no dormir bien durante una temporada seguida).

En general, la afectación sobre las actividades de la vida cotidiana es inferior al 20%, y el entorno del enfermo no nota esta sintomatología fácilmente.

GRADO 2 DE FATIGA (MEDIO):

Supone ya una interferencia más importante y más constante en la situación vital del enfermo.

Le cuesta realizar su actividad laboral.

A veces no puede acabar algunas tareas que había iniciado, o fracasa en algunos objetivos prefijados (por ej.: estudios o cursos de actualización).

Puede requerir bajas laborales episódicas.

Esta situación empeora aún más cuando coinciden enfermedades o situaciones concurrentes (infecciones, cambios de estado de ánimo, cambios estacionales).


En general limita las actividades de la vida cotidiana entre un 30-50%, y es detectado por el entorno del enfermo, que aprecia un cambio sustancial del paciente con respecto a la situación previa a la enfermedad.

GRADO 3 DE FATIGA (SEVERO):

Supone una importante y marcada repercusión sobre las actividades de la vida cotidiana. Invalida al enfermo para cualquier actividad que suponga cierto esfuerzo continuado.

El enfermo no puede trabajar.

Sólo puede hacer mínimas actividades de leve intensidad y transitoriamente.

Afecta a todos los ámbitos vitales (trabajo, ocio, vida sexual).

Suele mantenerse de manera constante, con agudizaciones durante las enfermedades concurrentes.

Afecta en más de un 50%.

GRADO 4 DE FATIGA (EXACERBACIONES):

Es una situación de agudización transitoria hasta el punto de que el paciente no puede moverse de la cama y precisa ayuda para las actividades básicas. No suele durar más de diez días.



FUENTES: Anti-Tòxics ; Mi estrella de mar

Aceite de sésamo. Usos y propiedades

Siempre he tenido problemas a la hora de  usar cosméticos "normales", incluso cuando estaba sana.
Todas las cremas, limpiadores, tónicos...o bien me iritaban o me producían el efecto contrario resecándome todavía más la piel.
Y como no conocía alternativas, no usaba nada.

Hace un tiempo, una consultora en macrobiótica me recomendó darme friegas por el cuerpo con aceite de sésamo por mi condición Yin. Fue descubrir este aceite y enamorarme de él. No uso nada más. Acaso hace falta?


El aceite de sésamo se extrae a partir del prensado en frío de las semillas de sésamo y debe comprarse sin refinar y a ser posible bio, para poder beneficiarse de todas sus propiedades. La semilla de sésamo también se conoce como ajonjolí.

 USOS A NIVEL EXTERNO

· Revitaliza la piel y se aplica en los tratamientos contra la flacidez.

· Muy útil en forma de mascarilla para el cabello cuando hay mucha sequedad o costras en el cuero cabelludo.

· Últimamente se está valorando mucho su eficacia como filtro solar ante las radiaciones UVB. Si además añadimos que favorece el bronceado natural y que hidrata la piel, ya tenemos la clave de su éxito cuando llega el verano.

· La medicina Ayurveda utiliza el aceite de sésamo muchísimo, ya que calienta, nutre el organismo y tranquiliza el sistema nervioso. Lo utilizan como aceite de masaje y la verdad es que si además el aceite de sésamo está tibiecito la experiencia es única.

· Para los pies fríos. Es curioso como masajear un par de minutos al día los pies con unas gotitas de aceite de sésamo nos ayuda a tenerlos calientes casi todo el día.

. Como exfoliante para la piel, sobre todo en los pies, mezclar aceite de sésamo con sal marina. Masajear bien y enjuagar.

· Ideal para las grietas en manos y pies, sobre todo aquellas que relacionamos con la llegada del frío.

. Previene la aparición de estrías, por lo que está muy indicado durante el embarazo.

· A nivel externo también se usa mucho para dolencias reumáticas.

· Alivia el dolor de oídos, sobre todo cuando tenemos sensación de frío. Añadiremos un par de gotitas del aceite de sésamo tibiecitas en cada oído. Si es un caso agudo mejor consultar al médico o especialista.

. Una de las sustancias presentes es el ácido linoleico, de ahí sus propiedades antibacterianas. Si se le mezcla con el agua caliente del baño, sirve para prevenir las infecciones fúngicas.


. Tiene propiedades humectantes, por lo cual debe usarse para tratar problemas de sequedad, tanto interna como externa. Al contener Zinc, ayuda a curar cualquier irritación cutánea.


. Excelente para la dermatitis del pañal, evitando así usar productos muy tóxicos para los bebés.



PROPIEDADES A NIVEL INTERNO

· El aceite de sésamo contiene fosfolípidos y lecitina y esto es vital para el pensamiento y la memoria ya que si el cerebro de una persona sana tiene entre un 20 a 25 % de fosfolípidos el de una persona con alguna enfermedad mental apenas suele llegar al 10 %.

· Algunos investigadores afirman que dichas grasas son de gran importancia para que nuestro cuerpo produzca la cantidad de hormonas de la juventud necesarias.

· Este aporte en lecitina y ácidos grasos poliinsaturados es muy interesante para luchar contra el colesterol.

· Su aporte de Magnesio es un factor añadido al fortalecimiento del sistema nervioso. Algunos autores afirman que ayuda a recuperar el ánimo en personas deprimidas o muy cansadas mentalmente.

· Rico en ácidos grasos poliinsaturados ricos en omega 6.

· Contiene Zinc y gran cantidad de minerales.

· Su gran aporte de vitamina E además de beneficiarnos a nosotros ayuda a que no se enrancie.



Aquella frase de "Ábrete sésamo" del cuento de "Alibabá y los 40 ladrones" más que una contraseña secreta para que se abra la entrada de la cueva estaría relacionada con las propiedades del sésamo para fortalecer el sistema nervioso. Así, el sentido de la frase sería que se abriese la semilla de sésamo para que, fortaleciendo mi mente, mi intuición fuera capaz de encontrar la entrada oculta de la cueva.

FUENTES: Yogaayurveda , Ayurveda para todos , Otra medicina

Meditación

POR QUÉ MEDITAR

En muchas tradiciones, la mente se compara con un mono que va de aquí para allá, sin ningún control. Ser propietarios de un mono así, nos va a traer más quebraderos de cabeza que otra cosa, pero si somos capaces de domesticarlo puede llegar a sernos muy útil y convertirse incluso en un buen amigo.

Parece ser que tenemos una media de quince mil pensamientos al día, la mayoría inconscientes y muchos de ellos del tipo que nos perjudican como el "no puedo", "no sé" o "no sirvo", que si se vuelven muy repetitivos acaban por volverse tendencias y, lo que en principio sólo era un pensamiento, acaba por convertirse en realidad.

Cada día deberíamos parar unos minutos para ser conscientes de cómo estamos interiormente, de llevar a la consciencia esos pensamientos inconscientes. Cuando empezamos a hacerlo, nos damos cuenta del ruido que hay dentro de nuestra cabeza. No podemos parar de pensar! Nos damos cuenta de que no nos viene un solo pensamiento si no cuatro a la vez! Poco a poco, con la práctica diaria, seremos capaces de ir viendo cada pensamiento, de uno en uno, hasta que un día descubres que, entre pensamiento y pensamiento, hay un espacio, un silencio. Un silencio que, con la práctica, se hará cada vez más largo y es en ese espacio dónde te vuelves libre de llenarlo con lo que ves, lo que oyes, lo que vives, sin el juicio de los pensamientos y las etiquetas que antes llenaban los pensamientos descontrolados. A esto lo llamamos quietud mental. Una vez la mente se calma, te vas asentando cada vez más en el presente y dejas de ir hacia el pasado para añorarlo o lamentarte o hacia el futuro para estresarte.

Y, qué podemos hacer para aquietar la mente? Meditación. Esa palabra que nos suena a trascendental y mística, y que muchos dicen que es tan difícil de hacer.

QUÉ ES LA MEDITACIÓN

La meditación no es otra cosa que una técnica que nos ayuda a disciplinar nuestra mente. Con ella aprendemos a ser conscientes de nuestros pensamientos, lo cual nos permite escoger pensar aquello que nos favorece y dejar de alimentar y dar fuerza a los pensamientos que nos perjudican.

La meditación es el ejercicio de la mente, igual que hacemos ejercicio para fortalecer el cuerpo. Y alguien dirá que el ejercicio de la mente es hacer sudokus. Eso no es más que ejercitar el intelecto. La meditación va más allá, ya que con la meditación no pretendemos llenar la cabeza de más conocimientos, si no más bien vaciarla para poder ver todo desde una perspectiva diferente.

CÓMO MEDITAR

La parte principal de la meditación es saber respirar abdominalmente, así que, si todavía no sabes, es lo primero que debes hacer. Si clicas aquí, te echo una mano.

Otra parte importante es la postura. Si bien con la práctica la meditación dejará de ser una técnica para pasar a formar parte de ti, como la respiración abdominal, es importante parar y adoptar una buena postura que hará que la energía fluya correctamente. Ya que con la meditación lo que pretendemos es llevar nuestra atención al presente, la postura nos servirá también para tal fin, por lo que es importante mantener unos puntos de atención durante todo el ejercicio.

POSTURA

Nos sentaremos sobre un cojín alto o zafu colocado sobre una alfombra o manta.

PUNTOS DE ATENCIÓN:

1. PIERNAS CRUZADAS. (Base de la postura. Nos mantendrá estables) Lo ideal es la posición del Loto, pero es suficiente colocar los dos pies tocando el suelo, uno delante del otro, sin que ninguno de los dos quede por debajo, lo que haría que nos cortara la circulación. Tanto los dos pies como las dos rodillas deben tocar el suelo. Para ello podemos bascular la pelvis sobre el cojín.

2. ESPALDA. (Canal abierto) Si la base es correcta, la espalda quedará recta de forma natural, sin esfuerzo. Es importante que así sea, ya que favorece la respiración abdominal y mantiene la mente despierta pero relajada.

3. HOMBROS. (Seguridad y estabilidad) No se han de dejar caer hacia delante. Han de estar alineados con la cadera.

4. BARBILLA. (Atención y concentración) La cabeza está alta, pero metemos la barbilla hacia adentro, para estirar completamente la columna. La sensación es como si alguien nos estirase desde arriba con un hilo atado a nuestra coronilla.

5. LENGUA Y BOCA. (Disposición y relajación). La lengua está relajada y la punta toca ligeramente detrás de los dientes superiores, en el paladar. Esto hace que la energía del meridiano que sube por la espalda y el que baja por la parte delantera del cuerpo (Du Mai y Ren Mai) estén conectados y no se disperse la energía, perdiéndose. Los labios se cierran suavemente, pero los dientes no se tocan.

6.POSICIÓN DE LAS MANOS. (Calma mental) La mano derecha acoje a la izquierda y los pulgares se tocan suavemente (Foto de entrada) El simple hecho de llevar la atención a los pulgares proporciona equilibrio mental, ya que si estamos tensos, apretaremos y éstos subirán y si nos dormimos se separarán o caerán hacia abajo.

7. OJOS. (Atención consciente) Una vez cerrados, los abrimos ligeramente, lo justo para que entre una fina línea de luz. Esto ayuda a no perdernos en nuestros pensamientos.

Lo principal es mantener la espalda recta. Si por problemas físicos no podemos sentarnos en el suelo, podemos hacerlo en una silla. Espalda bien recta, apoyada en el respaldo y los pies bien apoyados en el suelo. Si al apoyar la espalda no tocamos con los pies en el suelo, sentarse al filo de la silla. Las manos relajadas sobre las rodillas o, si preferimos, con el mudra anterior. Barbilla, ojos y boca, igual que lo descrito anteriormente.


 Meditación no es igual a relajación, sobre todo al principio de la práctica, ya que pueden aflorar pensamientos muy escondidos que nos pueden hacer pasar un mal rato. Igual que con el Qi Gong, es mejor empezar con alguien que ya haya pasado por ello y pueda ayudarnos con algún contratiempo. Por eso, la meditación que compartiré es simplemente para empezar a calmar la mente. Es de gran ayuda en esos momentos en que nos sentimos desbordados, estresados y en que la mente no para.


CALMA MENTAL

Adoptar la postura, ya sea en el suelo o sentados en una silla. Tomémonos el tiempo que necesitemos. Es  nuestro tiempo, el que vamos a dedicar de verdad a nosotros mismos.

Realizar tres repiraciones profundas.

Llevar toda nuestra atención a la respiración. Inspiramos y expiramos siempre por la nariz. Por supuesto, respiración abdominal, pero sin forzar.

Cogemos aire, lo dejamos ir completamente y contamos mentalmente: uno.
Cogemos aire, lo dejamos ir completamente y contamos mentalmente: dos.

Seguimos contando respiraciones hasta llegar a 21 y luego descontamos hasta 1 nuevamente.

Una vez terminada la cuenta, podemos cerrar los ojos y seguimos siendo conscientes de nuestra respiración, sin contar, simplemente sintiéndola.

Durante la meditación, cualquier pensamiento que cruce por nuestra mente, simplemente lo dejamos pasar. Durante los, aproximadamente, 10 minutos que durará el ejercicio, nada es más importante que nuestra respiración. Ver nuestros pensamientos como cuando vemos las nubes cruzar por el cielo.


Las primeras veces lo más habitual es descontarse una barbaridad de veces. Eso nos hace ser conscientes de cuánto nos dominan los pensamientos.

Una vez terminado el ejercicio, hacer tres respiraciones profundas. Abrir lentamente los ojos y frotar la cara con las manos. Poco a poco, deshacer la postura y masajear las piernas y las lumbares para desentumecer.

Lo probamos?

Canelones de pescado

Estos canelones están adaptados a mis limitaciones alimentarias (que no son pocas) en un intento de poder comer como los demás en un día festivo.
El relleno, aunque en esta ocasión es de pescado, se puede hacer de lo que cada uno quiera: carne, espinacas, setas... el procedimiento es el mismo, solo que, en vez de hervirlo, se puede asar o saltear. Este mismo relleno, si lo rebozamos con huevo y pan rallado, se convierte en unas deliciosas croquetas.

Aunque no tomo lactosa, el queso de cabra lo tolero si no me excedo.

No voy a poner cantidades por que suelo cocinar a ojo y esta receta la improvisé totalmente, por lo que pido disculpas.

 Ingredientes:
filetes de merluza
cebolla
harina de arroz
leche de arroz
huevos
mantequilla de soja
queso de cabra
 aceite
sal

Preparación:
 Para la masa:
Hervir los filetes de merluza en agua y sal. Una vez hervidos, desmenuzarlos eliminando las espinas y reservar.
En una sartén, dorar cebolla al gusto en un poquito de aceite.
Añadir el pescado desmenuzado y removerlo con un tenedor para que el pescado quede más fino.
Espolvorear un poco de harina de arroz, añadir un chorrito de leche de arroz y remover todo bien hasta que quede una masa más bien pegajosa, que veais que se puede trabajar bien sin que se rompa, ni demasiado líquida ni demasiado seca.
Dejar enfriar.

Para las placas:
Batir huevo y añadirle harina de arroz y leche de arroz hasta que quede una masa clarita. Una pizquita de sal.
En una sartén pequeña con un poquito de aceite, añadir un par de cucharadas soperas de masa para hacer tantas crepes como canelones necesitemos y los vamos reservando en un plato.

Los canelones:
Con la masa de pescado, formar croquetas en las que enrollaremos los crepes que acabamos de hacer. Colocarlos en una fuente para el horno.

Bechamel:
En una sartén, a fuego lento, colocar leche de arroz, una pizca de sal, una cucharadita de mantequilla de soja y harina de arroz. Remover continuamente hasta que espese.

Cubrir los canelones con la bechamel, espolvorear con queso de cabra rallado y gratinar.

Que aproveche!

Hace un año

Hoy hace un año que me confirmaron mis sospechas.
Hoy hace un año que mi vida dejó de ser la que era.

Es curioso cómo cambian las cosas de un momento para otro, de tener sólo una sospecha a tener una confirmación. Mientras sólo tienes la sospecha, es como si todavía pudieras dar marcha atrás, tienes la esperanza de que durante el día que empiezas ya no te afecte todo, que todo vuelva a ser como antes y solo haya sido una sensibilización temporal, pero en cuanto te dan un diagnóstico todo tu mundo se viene abajo.

Por un lado me sentí aliviada de saber que todo lo que me pasaba desde hacía muchos años tenía una explicación, como el no haber podido ponerme una colonia sin sentir náuseas, maquillarme o ponerme unos pendientes sin que me picara todo, tomar cualquier medicamento sin que me provocara cualquier reacción inesperada o, más recientemente, la anemia que no había forma de solucionar, las intolerancias a prácticamente todo lo que comía que me provocaban terribles dolores de barriga que a veces hacían que me desmayara, esa tos que me entraba por que sí, sobre todo cuando comía o me estiraba a descansar en que parecía que me iba a morir ahogada y que ahora sé que eran espasmos esofágicos, o la pérdida de equilibrio y de memoria que no entendía y que notaba que empezaban a afectar mis clases de Qi Gong aunque intentaba disimularlo.

De hecho, hasta prácticamente un par de meses antes del diagnóstico no hablé con nadie de mis sospechas, con la esperanza de que todo pasara. Pero viendo que todo iba a más y que necesitaba cambiar mis hábitos, se me hizo imprescindible contarlo a mi familia. Me daba miedo cómo reaccionarían ya que empezar a hacer control ambiental no es fácil y más basándonos sólo en sospechas de padecer una supuesta SQM. Miedos infundados, ya que en un mes teníamos prácticamente todo hecho, tanto en casa, como en casa de mis padres.

Al resto de familia y amigos lo conté tres días después del diagnóstico. Tres días que pasé encerrada en casa llorando, intentando asimilar lo que se me venia encima y si sería capaz de soportarlo.
Durante esos tres días pasé la mayor parte de mi duelo. El resto se ha ido asentando poco a poco durante el transcurso del año.

Comenzar a hacer el control ambiental, con prisas, encontrándote mal por que hay que remover muchas cosas, fue duro, ya que vivía en una crisis continua, y conforme iba eliminando lo que me afectaba iban apareciendo cosas nuevas. Qué miedo da eso! Para mí era imprescindible sustituir todo lo que me afectaba por cosas que no lo hicieran pero cuando empiezas a descubrir que cosas aparentemente inocuas empiezan a hacerte daño y tienes la sensación de que cada vez vas a peor sin entender nada, es desconcertante.
Por suerte, el día en que me dieron el diagnóstico, mi médico me tranquilizó y....me felicitó! Lo que me estaba pasando era completamente normal y era el resultado de hacer un muy buen control ambiental. Se llama desenmascaramiento. Simplemente el cerebro empieza a notar lo que antes pasaba desapercibido por la gran saturación de tóxicos pero que aún así me afectaba. Al ir eliminando, el cerebro es capaz de "avisarte" de lo que te afecta y poder poner remedio.

El segundo paso en el control ambiental fue la comida. Sustituir TODA la comida normal por biológica. Añadido al hecho de que ya llevaba un año sin comer ni gluten, ni lactosa, ni azúcar, ni carne. Pude hacer la dieta hipotóxica....durísima. Me quedé en 38 k. Pero mereció la pena el sacrificio ya que conseguí averiguar qué es lo que tolero y qué no. Poco a poco voy tolerando más alimentos...con cuentagotas, eso sí.

Una vez completado el control ambiental, poco a poco empecé a encontrarme mejor. A encontrarme normal...dentro de mi casa. Empezaron a haber días en que me sentía curada....hasta que salía al patio y olía la ropa tendida de los vecinos, o salía a la calle y me cruzaba con alguien con colonia, o venía alguien a casa (sin colonia) pero la ropa le olía a detergente y a suavizante y crisis al canto otra vez.
Ahora mismo, no dejo entrar en casa a nadie que no haga control estricto, ya que no es solo el momento que están en casa, si no las horas o días que queda el olor y que me va afectando, incluso teniendo el purificador de aire, que se hace imprescindible para imprevistos o para los días en que no se puede ni ventilar. Así que los únicos que pueden venir a visitarme son mis padres. Y su casa es la única que puedo visitar.

Paso imprescindible y duro para no caer en crisis (y que tampoco es garantía de ello) : la mascarilla. Parte del llanto de los tres primeros días después del diagnóstico fue por su causa. Me negaba a salir a la calle con mascarilla. Me moría de vergüenza. Muchas veces no me la ponía : "creo que aguanto", me decía...y luego a apechugar con las consecuencias. Hasta que un día me dije que no podía pedir a los demás que hicieran el control ambiental o que no vinieran a casa si luego yo no era consecuente. También pensé que quien lleva muletas, o una escayola, o va en silla de ruedas, no lo hacen por gusto, si no por necesidad. Pues igual que yo. Los primeros días no hacía más que sudar y estaba deseando llegar a casa. Los primeros días....duró poco. Qué bueno poder estar más rato en los sitios y llegar bien a casa! Los demás pueden ya mirarme lo que quieran y decir lo que les apetezca. También es cierto que nunca he oído ningún comentario desagradable. Por que parece que por que vayas con mascarilla y gafas de sol (por la fotosensibilidad) ni veas ni oigas...

Van pasando los días, te vas adaptando a todos los cambios, vas aceptando que ya no puedes hacer muchas, muchísimas cosas, pero lo más difícil de entender es ver cómo la gente empieza a desaparecer.
Hubiesen desaparecido igual si hubiese tenido un accidente de coche o si me hubiesen diagnosticado un cáncer? No lo creo. Simplemente por que sus vidas no se verían afectadas. En este caso, para acercarse a mí hay que cambiar unos hábitos, unos hábitos que dejan al descubierto lo insalubres que son. Se hacen conscientes de una verdad muy incómoda.
Y esta enfermedad deja muy clara una cosa, y es que sólo puedo estar con quien realmente quiere estar conmigo.
Y esa es una de las cosas buenas de la enfermedad, ya que, aún siendo una enfermedad muy dura, purifica tu vida en todos los sentidos, ya que mpiezas por hacer desparecer los tóxicos ambientales y acaban desapareciendo por sí solas las relaciones tóxicas.
Es sorprendente ver cómo personas que pensabas que siempre estarían ahí ya no están, cómo otras que no te esperabas para nada sí lo están o cómo otras que pensabas que ya no estaban, reaparecen.
Pero, mal que pese, así es el fluir de la vida. Malo sería que no hubiera movimiento. Y,estén o no estén, todas y cada una de las personas que han pasado por mi vida son importantes para mí, ya que seguro nos hemos aportado algo mutuamente.

Y qué decir de las nuevas amistades? Esas personas que están como tú, que ya han pasado por el desenmascaramiento, por el trauma de la mascarilla, por el alejamiento de las personas que eran importantes para ellas, por las crisis, por los síntomas nuevos que aparecen y que no entiendes, por las dudas, y ahí están para ayudarte y apoyarte y tranquilizarte.
Y ves que tú también puedes hacer lo mismo por las personas que empiezan y la vida empieza a tener sentido otra vez.
Desconozco si personas con otras enfermedades llegan a unirse de esta manera. Quizás por ser la nuestra una enfermedad bastante desconocida e incomprendida que necesitamos del apoyo entre nosotros.

En resumen, puedo decir que ha sido un año duro pero muy enriquecedor y que si se lleva un buen control ambiental se puede mejorar mucho (que no curar). Para poder curarnos, primero se tiene que curar el mundo.
Utopía? Pues sí.
Ya lo decía Krishnamurti : "No es saludable estar bien adaptado a una sociedad profundamente enferma".
Por supuesto que él lo decía en otro sentido, pero entiendo que es perfectamente válido para mi situación y la de cerca de 400.000 personas enfermas de SQM solo en España. Y hay quien sigue empeñándose en decir que es una enfermedad rara y minoritaria. Digamos que más bien silenciada. Si la mayoría de la gente que te rodea no está dispuesta a cambiar aún sabiendo que es por su bien, cómo van a hacerlo los que tienen grandes beneficios económicos?

No puedo terminar esta entrada sin dar las gracias a todas las personas que siguen ahí, aunque sea a distancia, familia, amigos, alumnos y unas poquitas compañeras de fatigas con las que mantenemos esas laaargas conversaciones telefónicas que nos dejan cao por un buen rato pero...qué buenas son mientras duran. Gracias, chicas!

Pero sobre todo, tengo que dar las gracias a las personas que me han acompañado desde el principio, que me han creído sin entender, que han buscado soluciones para hacer mi vida más fácil, que son lo únicos que saben lo que es pasar una crisis si haber tenido que vivirla en carne propia...

A mi hermano Jordi y mi cuñada Alba, por que hacen control ambiental para ellos mismos, por que sí, con lo que eso supone...a Carmen Carratalà, por que es la única persona que sin ser de la familia, para mí ya lo es...y sobre todo, a mis padres, mi marido y mis dos hijos, por que sin ellos mi vida no tendría ningún sentido.

OS QUIERO!!!!!

Higiene y cosmética sin tóxicos

Junto con la limpieza de nuestra casa, la limpieza de nuestro cuerpo debe ser el principal cambio que debemos hacer a la hora de seguir un buen control ambiental.

Tenemos la mala costumbre de enmascarar el olor natural que cada cuerpo tiene con olores artificiales: colonias, desodorantes, jabones...Parece que sea pecado oler natural. Cuántos diagnósticos médicos se podían hacer sólo con oler el cuerpo de un paciente. Cuántos se pueden hacer ahora, si todo lo que olemos es química artificial.
Hay que tener claro que lo limpio no huele. No nos engañemos más, pensando que cuánto más olor hagamos más limpios estaremos.

Debemos tener en cuenta que nuestra piel no es un tejido impermeable, por lo tanto, todo lo que está en contacto con ella, se absorbe y va a parar al torrente sanguíneo. Con razón existe un lema que dice "Si no lo puedo comer, no lo pongo en mi piel".

Siguiendo este lema, lo más aconsejable es sustituir los productos convencionales por otros naturales y a ser posible con certificación ecológica.

Y aquí entramos en las confusiones que suelen generarse a la hora de elegir un producto realmente adecuado, ya que muchas veces se venden cosméticos con la publicidad de "Cosmética natural" cuando no lo son en absoluto, como pueden ser Clarins, The Body Shop o Yves Rocher, por poner algún ejemplo.

Para saber que un cosmético es verdaderamente natural debemos tener en cuenta una serie de pautas:

1. Las materias primas deben proceder de plantas y, a ser posible, de cultivo ecológico certificado.

2. Los productos no deben ser testados en animales, ni contener materias primas procedentes de animales vertebrados.

3. Se permite el uso de sales inorgánicas y materias primas obtenidas de minerales,excepto las del punto 5.

4. Materias primas de uso restringido: solo se permiten emulgentes y tensoactivos de origen vegetal como aceites, grasas, lecitinas, ceras, etc.

5. Sustancias prohibidas: colorantes sintéticos, fragancias sintéticas, siliconas, materias etoxiladas y parafinas y otros productos derivados del petróleo.

6. Conservantes: se permiten conservantes naturales como el ácido benzoico, ácido ascórbico, ácido salicílico y alcohol bencílico.

7. No se permiten las radiaciones, ni en la materia prima ni en los cosméticos ya elaborados, para eliminar gérmenes o bacterias de los cosméticos.

8. Los fabricantes tienen que someter a sus productos al análisis de un laboratorio independiente que revisa si cumple los requisitos y le otorga el sello BDIH.

Algunos cosméticos que sí cumplen estos requisitos serían Alqvimia, Dr. Hauschka, Welleda, arcilla Ghassoul (SQM), Lavera, Logona, Urtekram (estos tres productos tienen una línea apta para SQM, sin perfume) (*)


EN LA PRÁCTICA

Como siempre, una cosa es la teoría y otra la práctica, que siempre parece muy difícil al principio, pero en realidad no lo es tanto. Como siempre, la clave es la información....y probar!

BAÑO Y DUCHA

Cuando en una familia hay alguien con problemas respiratorios (asma o alergias) o en la piel (dermatitis, psoriasis...) y por supuesto algún afectado de SQM, se hace muy aconsejable el uso de un declorador en la ducha, ya que el cloro es muy irritante para las vías respiratorias y además reseca mucho la piel y el pelo. Con él también se reducirá mucho el uso de hidratantes.

En casa, mayoritariamente usamos bicarbonato para ducharnos. Es un exfoliante suave y deja la piel limpia y suave.  También va bien el jabón natural, el de pastilla de toda la vida, aunque puede resecar algo más la piel. El jabón de Alepo también me gusta, aunque, al llevar laurel, puede no ser tolerable para todos. Ironías de la vida, en casa soy la única a la que no molesta el olor de este jabón.

Para el pelo, como ya comenté en la entrada sobre el bicarbonato, éste no me acaba de convencer, por lo que usamos el gel de ducha de Lavera o Urtekram, que sirven también para el pelo.

Tanto el jabón de Alepo como el gel Urtekram se encuentran perfectamente en tiendas de dietética.


HIDRATACIÓN

Lo mejor es el aceite, el que se prefiera. En casa usamos el de almendras y el de sésamo. Este último deja la piel muy bien y tiene algo de protección solar, al igual que la menteca de Karité, que también va muy bien para la cara.

Si, además de hidratar queremos exfoliar, mezclar en un bol un poco de aceite de sésamo con sal marina y frotar la piel. Después enjuagar. Yo lo utilizo para los pies y el resultado es excelente.


DESODORANTE

Podemos usar bicarbonato. Simplemente hay que espolvorearlo como si fuera talco.
Otra opción es la piedra de alumbre, que se encuentra en tiendas de dietética y herboristerías. Es más cara pero dura tanto que compensa. Nosotros vamos alternando los dos.

Hay que tener cuidado de que la piedra de alumbre sea Potassium Alum, que es natural y diferenciarlo del Ammonium Alum, que es sintético.


HIGIENE BUCAL

Hay que olvidarse de los dentífricos tradicionales, con flúor y parabenes, ya que por la mucosa de la boca  absorvemos muy rápidamente todos estos tóxicos.

El bicarbonato puede ser una opción, pero sólo para momentos puntuales, ya que estropea el esmalte dental.
Existen dentífricos naturales sin perfume y sales dentales, pero no los hemos utilizado.
Nosotros usamos los dentífricos de la marca Welleda, que para mí es una marca excelente, pero que, al usar aceites esenciales, lo único que  tolero es su pasta de dientes salina.

El cepillo de dientes debe ser de cerdas naturales.


HIGIENE ÍNTIMA

Las compresas y tampones normales están blanqueados con cloro, utilizan plástico que no dejan respirar la piel y están perfumados. Se pueden sustituir por los de la marca Natracare.  Otra opción son  las copas menstruales (todavía por probar) o las compresas de tela, que son una excelente opción ya que son muy respetuosas con la piel y con el medio ambiente ya que evitamos las de usar y tirar, con el ahorro económico que también representa.


PROTECCIÓN SOLAR

Tanto la manteca de Karité como el aceite de sésamo contienen naturalmente algo de protección solar, obviamente no como para ponerse vuelta y vuelta en la playa, pero sí para salir a dar un paseo en horas de poca radiación solar.

Si debemos exponernos más, una buena crema es la loción solar Neutral de Lavera


AFEITADO

A la hora de afeitarse, los caballeros deben volver al método antiguo: espuma con pastilla de jabón y brocha. En casa usan el jabón de glicerina Free de Logona y se hidratan con aceite de sésamo o manteca de Karité.

También se puede usar una maquinilla eléctrica.


Por supuesto, existen otras muchas opciones, pero esto es lo que hemos probado y podemos dar fe de que nos funcionan a la perfección.


FUENTE (*) : No fun

Usos del bicarbonato

Cuando se empieza a hacer control ambiental o cuando simplemente decidimos dejar de utilizar los productos habituales en cualquier casa, ya sean de limpieza o de higiene personal, por su toxicidad, empezamos a descubrir un mundo de posibilidades y alternativas que de otra manera ni se nos hubiese pasado por la cabeza que pudieran ser tan eficientes y económicas y, de paso, inofensivas para nuestra salud.

Desde que empecé a hacer control ambiental, he probado muchísimas cosas, algunas bastante caras y no muy eficaces con relación al precio, ya fuera por que el resultado final no fuera el esperado o por que simplemente no lo toleraba.

Hasta que descubrí el bicarbonato.
 Lo empecé a usar discretamente. Si no recuerdo mal, creo que el primer uso que le dí fue para quitar el olor a incienso (antes lo usaba e expuertas) del cable de una lámpara de sal. Cuando vi el resultado, me dediqué a limpiar el interior de armarios y cajones como una posesa.

Pero claro, una cosa era utilizarlo para desorodizar y otra, como había leído por ahí, para lavarte o para limpiar los baños, por ejemplo. Con la publicidad agresiva que tenemos, que nos venden que tenemos que vivir desinfectados a riesgo de morir al contacto con el primer bichito que pase, es normal pensar que el humilde bicarbonato no sirve para mucho.

Pero en mi caso, llega un momento en que te hartas de probar mil cosas que no te funcionan, viendo que te gastas el dinero para terminar regalando el producto (que regalar, ya me gusta, que conste) cuando ves que el dinero se necesita para hacer mil cambios en casa. Y un día empiezas a probar......y te quedas con él.
  

BICARBONATO PARA LA LIMPIEZA DE NUESTRA CASA 

El principal uso que damos al bicarbonato los afectados de SQM es el de desorodizar. Para ello, simplemente podemos limpiar neveras, armarios, cajones....con agua y un par de cucharadas de bicarbonato. Si el olor es muy persistente, haremos una pasta con agua y bicarbonato, la aplicaremos y la dejaremos actuar unas horas o unos días, eliminándola después con agua.

Para que no nos huela el cubo de la basura, espolvorear bicarbonato en el fondo.

Poner un platito con bicarbonato en la nevera, neutraliza los olores de ésta.

Ropa nueva o lavada con detergentes convencionales o suavizantes. Dejarla en remojo con agua y bicarbonato una semana. Cambiar el agua y dejar una semana más. Lavar normalmente.

Para lavar la ropa bastan tres cucharadas soperas de bicarbonato en la lavadora. Yo pongo dos en la cubeta y una directa al tambor. Ropa impecable. (Siempre recuerdo que cuando se empieza a lavar así, la ropa puede oler mal por la descomposición de los detergentes y suavizantes usados anteriormente).


Con agua bien caliente y dos cucharadas de bicarbonato podemos limpiar la cocina (toda ella, armarios, baldosas, encimeras) y el cuarto de baño, espolvoreando un poquito si hay manchas de cal o restos de jabón, ya que actúa como abrasivo. Espolvorearlo en la taza del WC y dejarlo actuar una buen rato (como cuando poníamos lejía). Lo desinfecta y lo deja reluciente. Sí, el bicarbonato es bactericida, por lo que desinfecta.

Para fregar el suelo. Agua bien caliente y una o dos cucharadas de bicarbonato. Lo hago tanto en gres como en parquet y me queda genial.



BICARBONATO EN LA HIGIENE PERSONAL

El primer uso que le di, fue el de desodorante. Después de lavarse, simplemente espolvorearlo por las axilas como si fuera polvo de talco.

Sustituirlo por el jabón para ducharse. Desde que lo probé no uso otra cosa. Actúa como un exfoliante y te queda la piel limpia y suave.

Lavarse el pelo. Conozco gente que lo hace con muy buenos resultados. Yo lo he probado, pero quizás por que tengo el pelo largo o por que no lo haya hecho bien, no me acaba de convencer. Pero se puede, eh?

Exfoliante para la cara. Poner muy poquito en la cara húmeda, sobre todo por la frente, nariz y mentón. Enjuagar bien e hidratar con manteca de karité o aceite.

Para relajar los pies. Ponerlos en remojo en agua calentita con bicarbonato. Relajados y suavecitos.


OTROS USOS DEL BICARBONATO

Como sustituto de la levadura para hacer bizcochos, pan, galletas...añadir una cucharadita de moka de bicarbonato en lugar de la levadura.

Para limpiar plata. Tenemos dos maneras de hacerlo: una es hacer una pasta con agua y bicarbonato y frotar el objeto de plata. Sacar brillo frotándolo con papel de periódico o un trapo.
La otra, más interesante, es colocar papel de aluminio en el fondo de un recipiente, añadir agua y un poco de bicarbonato. Sumergir el objeto de plata y dejarlo unos minutos. Se limpia solo.



OTROS USOS  DEL BICARBONATO que no he probado (todavía)

Como antiácido. Una cucharadita en un vaso de agua.

Como dentífrico.  Usarlo en vez de la pasta de dientes. Para hecerlo muy de vez en cuando, ya que, al ser abrasivo, estropea el esmalte dental.

Como colutorio. Enjuagar la boca con una cucharadita de bicarbonato en un vaso de agua. Ideal cuando hay aftas o notamos la boca pastosa.

Para las cucarachas. Mezclar bicarbonato y azúcar a partes iguales. Colocarlo por donde sepamos están las cucarachas. Éstas lo comen y  mueren.

Para desinfectar frutas y verduras. Añadir una cucharadita en el agua de lavado.



Si descubro más usos ya iré actualizando.

Aunque, yo creo que con todos estos, merece la pena hacerse con kilo de bicarbonato y empezar a usarlo, no? Se gana en ahorro y en salud. Garantizado.

Hamburguesas de azukis

INGREDIENTES:
100 gr. arroz integral
80 gr. azukis
Un trocito de alga kombu (hace que las legumbres sean más digestivas y aporta muchos y buenos nutrientes)
1 zanahoria
Puerro o cebolla
Harina (opcional)

PREPARACIÓN:
Dejar los azukis en remojo 8 horas o durante toda la noche.
 
Colocar el arroz, los azukis y el alga, que habremos remojado durante unos minutos, en una olla a presión, cubrirlos de agua y cocinar durante 20 minutos. Podemos aprovechar sobras de arroz.

Escurrirlos y reservar.

En una sartén, sofreir cebolla o puerro, (al gusto o por tolerancia) y la zanahoria rallada.

Añadir el arroz y los azukis y removerlo todo hasta que quede una masa espesa.

Dejar enfriar y amasar las hamburguesas. Si están muy pegajosas se pueden espolvorear con un poco de harina.

Pasarlas por la plancha o freírlas.

Alimentación saludable

Qué importante es la alimentación y qué poco la cuidamos.

Nos llevamos a la boca lo primero que nos quieren vender y nos creemos todo lo que nos dicen: infinidad de yogures que lo arreglan todo, comidas que prácticamente se cocinan solas, bebidas milagrosas...Y luego están lo que a mí me parecen "modas" o quizás "intereses económicos", me refiero a cuando en todas partes te recomiendan, cuando no casi te obligan -so pena de ser cuanto menos una mala madre si no se los das a tus hijos- a consumir alimentos que hace nada eran "malísimos " para la salud y ahora son "imprescindibles", o al contrario, lo que se ha comido toda la vida ahora resulta que era veneno.

Lo peor de todo, es que nada de lo que nos venden está libre de gran cantidad de productos tóxicos que consumimos desde que nacemos (colorantes, conservantes, aditivos, restos de pesticidas, metales pesados, alimentos modificados genéticamente...) sin contar cómo acabamos de contaminar los alimentos con los utensilios que utilizamos para cocinarlos o conservarlos (aluminio, teflón, plástico...)
Y ni siquiera nos preguntamos si lo que nos venden es seguro para nosotros por que lo hemos visto desde siempre, todo el mundo los consume y representa que hay alguien que vela por nuestra salud. ¿Y nos parece normal ver cada día más personas con alergias, intolerancias alimentarias, o cada vez más enfermos de cáncer, Alzheimer o SQM?

La parte positiva de padecer SQM es que mis ojos se han abierto de par en par. Simplemente ya no pueden engañarme más. En primer lugar por que mi cuerpo reacciona a cualquier tóxico, por lo tanto no puede colarse ninguno y, en segundo lugar, por que para poder mejorar he tenido que aprender a leer las etiquetas y conocer lo que como. Da  miedo lo desinformados que estamos hasta que ya es demasiado tarde y debemos espabilar o enfermar gravemente.

RECOMENDACIONES PARA UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE

-DISTINGUIR ENTRE NATURAL, ECOLÓGICO Y ORGÁNICO O BIOLÓGICO. (*)

Alimento natural: no es otro que aquél que procede de la naturaleza. "Natural" es un concepto muy tergiversado que ha sido demasiado utilizado en productos de dudosa calidad que no respondían a lo que ofrecían y que escondían ingredientes.

Alimento ecológico: es el que ha sido producido de manera respetuosa con el medio ambiente, utilizando recursos naturales renovables y fácilmente biodegradables y que no generan residuos peligrosos.

Alimento orgánico o biológico: es el que en ninguna etapa de su producción ni elaboración han intervenido fertilizantes, herbicidas, insecticidas, pesticidas, aditivos, químicos, hidrocarburos o derivados, así como tampoco en los suelos donde son cultivados los productos o las materias primas que forman parte del producto. Desde la producción hasta la elaboración y envasado, deben regirse bajo normas específicas de control con validez legal, acreditada por un organismo autorizado. En su envase debe llevar el sello que lo garantice.

NOTA:Esta clasificación se hace extensiva a cualquier producto, ya sean alimentos, productos de limpieza, cosméticos o téxtil.

Si bien los que consumimos productos biológicos ya sabemos esto, lo más habitual es que a la hora de hablar nos refiramos a ellos como productos ecológicos.

-APRENDER A LEER LAS ETIQUETAS.
Saber identificar los aditivos, la mayoría de las veces innecesarios, que llevan los alimentos convencionales.

-CUIDADO CON EL PESCADO.
En el pescado es donde hay mayor concentración de metales pesados. Se debe consumir pescado pequeño o pescado en alta mar, mejor ultracongelado. El peor es el de costa y el de río. Muy contaminados son el atún, salmón, lucio, carpa y barbo.

 También hay pescado ecológico, pero yo no lo he encontrado y parece ser que es bastante caro.

-ALIMENTOS MODIFICADOS GENÉTICAMENTE. (*)
No se informa de los riesgos reales de los transgénicos. Algunos de estos riesgos son:

   -Hay plantas, como el maíz, que llevan insecticida incorporado, que se ingiere directamente.
   -No se conoce su efecto a medio y largo plazo.
   -Podría incrementar las reacciones alérgicas en los que los consumen.
   -Hay una transferencia de material genético.

Interesante consultar la Guía roja y verde de transgénicos de Greenpeace.

-AGUA Y BEBIDAS. (*)
Beber y cocinar solo con agua del grifo filtrada o agua envasada en vidrio. Evitar el agua envasada en plástico, ya que a los 10 días éste empieza a soltar residuos. Evitar bebidas y zumos en latas de aluminio y tetra brik.

-UTENSILIOS DE COCINA.
De poco sirve comer alimentos orgánicos si los cocinamos o conservamos en utensilios tóxicos, ya que los van a contaminar.

Debemos evitar el plástico, especialmente el blando, ya que para fabricarlo se utilizan ftalatos que están clasificados como posibles cancerígenos, y el teflón, por ser un material plástico que  a altas temperaturas desprende gases tóxicos. (*)

Sustituiremos las sartenes con teflón por unas de revestimiento cerámico. Para hornear, lo mejor es el vidrio y para las ollas y cazuelas, el mejor material es el de vitrocerámica, seguido del acero inoxidable.

Para conservar, congelar y envolver los alimentos se pueden usar bolsas de celofán que no son tóxicas ya que es un material derivado de la celulosa, o tarros y fiambreras de cristal. Evitar el papel de aliminio y de plástico transparente.
He encontrado papel alimentario para hornear y envolver. Todavía no lo he probado pero creo que irá bien.

Cuando salimos,  podemos llevar el agua en botellas de acero inoxidable o de cristal. Yo utilizo esta.

Lo mejor a la hora de elegir los alimentos frescos, como frutas y verduras es intentar que sean lo más próximos posible, ya que así evitamos intermediarios y transporte por lo que también se reflejará en el precio.

Yo compro las frutas, verduras y legumbres en l'Hort de la Carmeta. Tienen productos biológicos de temporada excelentes.

Podemos pensar que es caro consumir alimentos orgánicos o que nos dé pereza realizar tantos cambios o que sigamos llenando el carro de la compra sin mirar lo que nos llevamos realmente. Pero sé que es mejor hacerlo a tiempo, poco a poco, disfrutando de lo que vamos aprendiendo, a esperar a que sea demasiado tarde y tener que hacerlo a la fuerza y seguramente con la tolerancia alimentaria muy mermada ya.


(*)  Extraído de la "Guía práctica de control ambiental para afectados de Sensibilidad Química Múltiple." Lídia Monterde. Colaboración y revisión del Dr. Pablo Arnold. Septiembre del 2009.

¿Tortícolis? No, gracias

Tengo tendencia desde......¿siempre? a padecer tortícolis. Me recuerdo ya de pequeña con mi cabeza de lado por no poder girar el cuello y no digamos de adolescente, cuando empecé a trabajar en una peluquería. De más mayor me recuerdo notando el comienzo de una y desesperarme haciendo estiramientos para que no fuera a más, con lo que solo conseguía empeorarla y pasarme días y días mirando a derecha o izquierda únicamente.

Cómo no, al empezar con el Qi Gong esto también mejoró, tanto que, desde el 2003 sólo he tenido dos "incontrolables" pero las dos o tres últimas han sido completamente "controladas". Y como esta mañana me ha vuelto a pasar y he podido comprobar que el resultado es reproducible, no puedo hacer otra cosa que compartirlo.

Las tortícolis más fuertes que he tenido siempre me han empezado por la mañana al despertarme y estirarme o bostezar. La más fuerte fue a los 16 años en que oí literalmente como si se desgarrase mi pobre esternocleidomastoideo derecho. Solo tuve tiempo de llamar a mi madre y cuando me desperté estaba en un taxi camino de urgencias.

Normalmente suelo despertarme unos minutos antes de que suene el despertador. Así ha sido esta mañana. Estaba girada sobre mi lado derecho y, tal como estaba he bostezado y ¡zasca! ahí estaba. Ha sido uno de los fuertes. He notado un fuerte dolor en el lado derecho del cuello que enseguida ha empezado a subir hacia la cara y a bajarme por el hombro y la espalda. Como he podido me he colocado boca arriba y he empezado a hacer lo que me funcionó las dos o tres últimas veces. A ver si sé explicarlo, por que esto es cosa mía, nadie me lo ha enseñado y, como casi siempre, es más fácil hacerlo que decirlo.

Se trata de colocar la cabeza bien apoyada en la almohada, que ésta sujete bien el cuello y que quede lo más recta posible, dentro de lo que el dolor permita. Siempre sin forzar la postura. Ahora se trata "simplemente" de relajar toda la musculatura haciendo el ejercicio de relajación empezando por la zona afectada en combinación con la respiración abdominal.

Cuando hay dolor y aunque parezca que duele una zona muy extensa, siempre es un solo punto el que duele y se trata de encontrarlo y prestarle toda la atención. La ventaja de estas tortícolis, es que las ves empezar y sabes exactamente cual es el punto de inicio.

Hay que mantener toda la musculatura lo más relajada posible y centrarse sobre todo en las expiraciones. Cada vez que soltamos aire, el punto afectado se relaja más y más. No hacer caso al dolor de la cara, del hombro, de la espalda...ahí no está el dolor, sólo en el punto por donde ha empezado. Llega un momento en que todo el dolor se concentra en el punto. Ya no duele ni la cara, ni el hombro ni la espalda, aunque el punto puede doler horrores! Si sigues relajando, respirando con la respiración bien baja, se pasa. Absolutamente.

Diez minutos despues ha sonado el despertador. Me he girado tranquilamente para pararlo. Ni rastro de dolor.

Tengo que aclarar que, debido a la práctica, le relajación muscular sé hacerla al instante, no necesito hacer todo el recorrido del ejercicio, y la respiración abdominal la tengo completamente integrada, solo que en momentos así la hago más consciente y profunda. Por eso siempre digo que estas cosas hay que aprenderlas cuando estamos bien, para que, en el momento en que las necesitemos, tengamos las herramientas bien engrasadas y listas para usarlas.

Limpieza natural (II)

Esta es una entrada que, aunque tenía muchas ganas de hacerla, he ido posponiendo, porque todavía se me van presentando obstáculos, como nuevas intolerancias que hacen que tenga que ir cambiando lo que ya había aprendido y buscar nuevas maneras de hacerlo.
La verdad es que mi vida se ha vuelto muy didáctica, ya que no hay día que no aprenda algo nuevo.

Esta entrada está en el apartado de Control Ambiental, ya que los productos de limpieza son de lo primero que debemos empezar a deshacernos por su extremada toxicidad,  tengamos SQM o no. Qué mejor manera de cuidar nuestra salud que previniendo.

Todo lo aquí expuesto se basa en mi experiencia, cambiante, como comento un poco más arriba, por lo que seguramente también lo será esta entrada, ya que, conforme vaya probando "recetas" que me funcionen, así las iré compartiendo.

LAVADO Y PLANCHADO DE LA ROPA

 Creo que esta es la parte más complicada cuando se empieza con la SQM, ya que es muy difícil, por no decir imposible, eliminar los restos de suavizante de la ropa. Yo tuve que tirar mucha de mi ropa por esta razón aunque también he podido salvar alguna gracias a algún truquillo.

Cuando se dejan de usar los productos habituales, puede ser que notemos que la ropa huele mal. Eso es por que los restos de productos anteriores que quedan adheridos al tejido se descomponen. Si es una prenda muy querida de la que nos negamos a deshacernos, con paciencia y muchos lavados termina por no oler a nada.

Lo que yo uso

Lavado de la ropa: Una Ecobola, dos cucharadas soperas de bicarbonato en el cajetín y una más en el tambor.
La ropa me sale perfectamente limpia y no huele a nada.

Manchas difíciles: Frotar la mancha con jabón natural antes de meterla en la lavadora.

Blanquear la ropa: Dejar unas horas en remojo en agua caliente y un par de cucharadas de carbonato de sodio.

Eliminar olores persistentes (suavizantes, ropa nueva, etc.): Dejar la ropa en remojo con bicarbonato no menos de una semana. Cambiar el agua y volverla a dejar una semana más. Después lavarla en la lavadora. (No siempre desaparece el olor. Si tenemos SQM y es nuestra ropa, mejor deshacernos de ella)

Planchado de la ropa: Es muy importante cambiar la funda de la tabla de planchar por una de algodón, ya que las convencionales desprenden formaldehído y los tintes que se usan son muy tóxicos. Al calentarse con la plancha desprenden gases muy perjudiciales.


Lo que también se puede hacer

Lavado de la ropa: Utilizar sólo las tres cucharadas de bicarbonato. (Yo uso la ecobola por que ya la tenía. Cuando se agote, lavaré así.)

Suavizante: Añadir un chorrito de vinagre en el compartimento del suavizante. (Va genial y ayuda a descalcificar la lavadora. Así lo hacía yo hasta que dejé de tolerarlo)

Se pueden utilizar productos ecológicos (yo no los he probado) que deberían ser sin fragancia.

EN LA COCINA

Lavar los platos: Uso Lavaspul o Ecover Zero.
No tengo lavavajillas, por lo que no puedo aconsejar nada por experiencia propia.

Ollas que se queman: Hervir en la olla quemada agua con un puñado de sal gorda durante una hora a fuego lento. Dejar reposar toda la noche. Por la mañana, lavar normalmente.

Limpieza general de la cocina: Agua caliente y un par de cucharadas de bicarbonato. Cuando he tenido algo de cal en la grifería o el fregadero, he espolvoreado un poquito de bicarbonato y he frotado con la bayeta. Al enjuagarlo...brillantísimo!

Lo que también se puede hacer

Limpieza general de la cocina: Agua caliente y un chorrito de vinagre.


EN EL BAÑO

Esta es la parte de la casa que más problemas me ha dado, ya que no conseguía encontrar nada que tolerase, ni siquiera productos ecológicos sin fragancia.

Lo que yo uso

Agua caliente con un par de cucharadas de bicarbonato. Después se puede mezclar agua oxigenada y agua a partes iguales en un vaporizador nuevo y rociar las supeficies. Dejar reposar unos minutos y enjuagar.

Lo que también se puede hacer

En dos vaporizadores nuevos, mezclar una tacita de vinagre blanco y el resto de agua. En el otro vaporizador, agua oxigenada y agua a partes iguales. Rociar las superficies, no importa el orden . Dejar reposar unos minutos y aclarar.

NOTA: ¡Nunca mezclar vinagre y agua oxigenada en el mismo vaporizador!

Los productos ecológicos de la marca Sodasan dejan el baño fantástico, pero suelen llevar vinagre por lo que no los tolero.

Eliminar la cal: Exprimir un limón y con un algodón mojar grifos o donde sea necesario. Enjuagar. (En el espacio de tiempo entre "Limpieza natural" y esta entrada, he dejado de tolerar el limón.)

También se puede usar vinagre.


LIMPIAR EL POLVO

Lo mejor es utilizar bayetas de microfibra humedecidas en agua.


LIMPIEZA DE CRISTALES

Me va genial una bayeta de la marca Ecofrego que es un poco rugosa por una de sus caras. Pasarla por los cristales o espejos humedecida con agua y después secar con papel de cocina o un paño de algodón.

También se puede usar una tacita de vinagre con agua caliente en un vaporizador.




SUELOS

Agua y un par de cucharadas de bicarbonato. De vez en cuando, en los baños y en la cocina utilizo agua y un chorrito de agua oxigenada.


Básicamente, el producto imprescindible es el bicarbonato. Con él solo, podemos limpiar prácticamente todo. Desde que empecé el control ambiental, (todavía no hace un año, a fecha de hoy) he probado infinidad de productos y lo que más me ha convencido es el bicarbonato,  por precio, utilidades y sobre todo, tolerancia. ¿Se puede pedir más?

Relajación

Un día intenso...
Una noche que nos cuesta dormir...
Tensión muscular que no conseguimos aflojar...

Si pudiera relajarme...es la frase que acude a nuestra mente. Pero, cómo?

Técnicas de ralajación hay a montones, pero aquí explicaré la primera que aprendí, estando embarazada de mi primer hijo y que luego resultó ser la que hacíamos en las clases de Tai Chi, al final de un duro, intenso y feliz fin de semana de curso en la que más de uno se quedó dormido al minuto de practicarla :)

También me ha sido útil con mis hijos, cuando, más mayorcitos, les costó dormirse alguna noche. La bautizaron como "La nube", por que decían que era como estar encima de una, flotando.

La probamos?

-Hay que llevar ropa cómoda, que no apriete. Descalzos. Luz tenue. Yo prefiero el silencio, pero podemos poner una música suave, sólo instrumental.

-Estirarse boca arriba en un sitio cómodo (cama, sofá, esterilla...) con los ojos cerrados. Si notamos tensión en las lumbares, colocar un cojín debajo de las piernas, a la altura de las rodillas. Colocar otro debajo de la cabeza si hay tensión en las cervicales. Las piernas están paralelas, sin cruzarse, y los brazos al lado del cuerpo.

-Llevar toda la atención a los dedos de los pies y soltarlos completamente, notando cómo desaparece cualquier tipo de tensión. Ir subiendo por los pies, relajando, soltando...como si, conforme llevamos la atención, van pesando y se van hundiendo...

-Subir por las piernas, primero los gemelos... las rodillas... los muslos... los glúteos... Poquito a poco, cada uno a su ritmo. Ya tenemos medio cuerpo "hundido o flotando en la nube".

-Seguir por la espalda, como si cada una de las vértebras se fueran relajando y hundiendo allí donde estemos estirados, hasta llegar a los hombros...

-Ir bajando por los brazos hasta la punta de los dedos de las manos...

-Ahora, toda la atención en la cara...Se relaja la frente... los ojos...la lengua...los dientes no se tocan entre ellos...los labios ligeramente separados...

-Ya estamos completamente en "la nube". Ahora sólo tenemos que centrarnos en la respiración abdominal, respirando únicamente por la nariz.

-Permanecemos así durante el tiempo que estimemos. Si nos dormimos, pues nos dormimos.

-Cuando queramos salir de la relajación, nunca hacerlo de golpe. Poquito a poco, ir moviendo los dedos de las manos...mover los pies...abrir lentamente los ojos...

-Ya podemos frotarnos la cara, estirarnos, bostezar...y levantarnos. OJO! Siempre colocándonos de lado, nunca hay que incorporarse como si estuviéramos haciendo abdominales!

Y bien?

Respiración abdominal

Respira hondo...

Ahora coloca una mano en el pecho y la otra sobre el ombligo y...

...vuelve a respirar hondo...

Qué se ha movido, el pecho o el ombligo?

Si has contestado el pecho, no has respirado hondo en absoluto.

Para hacer una respiración profunda el diafragma debe bajar para que los pulmones puedan llenarse completamente. Al bajar el diafragma, la sensación es de que la barriga se infla. Cuando lo que notamos que se infla es el pecho, lo que estamos haciendo es subir el diafragma, que comprime la parte baja de los pulmones y no los deja llenar  prácticamente ni la mitad de su capacidad, con lo que nos oxigenaremos menos.

Para saber lo que es una respiración óptima, sólo tenemos que fijarnos en cómo respiran los bebés, cómo inflan y desinflan la barriguita.

Todos hemos respirado así, pero en cuanto empieza a predominar la mente, la respiración asciende por que debe alimentarla. Cuanto más alta sea la respiración, más pensamientos tendremos, más difícil será desconectar de ellos, más nerviosismo al vernos incapaces de controlar lo que pensamos...Pero si, por el contrario, la hacemos descender, le mente se calmará por sí sola.

Otro de los beneficios que obtendremos es el masaje interno que haremos a los órganos.

La respiración es una función corporal que tanto puede ser involuntaria, ya que sucede por sí misma aunque estemos dormidos, como totalmente controlada por nosotros. Eso sí, con un poco de práctica.

Hay varias maneras de aprender (o recordar) cómo respirar abdominalmente.

Una de ellas es estirarse cómodamente y colocar las manos sobre el ombligo. Respirar tranquilamente notando cómo sube y baja la barriga. Al principio puede resultar un poco forzado, ya que el diafragma es un músculo y, si no está acostumbrado a trabajar de una manera determinada, lo notará.

Otra manera es, en cualquier posición, coger aire de forma natural y dejarlo ir completamente. Hay que centrarse sólo en dejar ir todo el aire. Cuando ya no quede nada, de forma involuntaria los pulmones se llenan completamente y la respiración abdominal ocurre por sí misma.

Hay que tener en cuenta que la respiración no debe forzarse nunca. Lo más probable es que el primer día que lo intentemos no lo consigamos, pero el hecho de ser conscientes de la manera como respiramos ya es un gran paso. Poco a poco, como cualquier otro músculo que necesita ejercitarse, irá aprendiendo a descender y empezaremos a notar sus beneficios.

Con el tiempo aprenderemos a discernir cuándo debemos "controlar" la respiración abdominal o cuándo debemos dejar que sea alta o superficial, entre otras cosas por que lo más probable es que no consigamos bajarla y sólo consigamos estresarnos.
Por ejemplo, frente a una crisis por una exposición a algún tóxico,  a mí se me bloquea el diafragma y me resulta imposible realizar la respiración abdominal a pesar de los años que hace que la practico y que para mí es completamente natural (siempre respiro así). Cuando notas que te falta el aire, la primera reacción es de estrés, por lo que lo ideal sería bajar la respiración, pero por otro lado, al estar intoxicándote, al cerebro le falta oxígeno, por lo que el cuerpo reacciona subiendo la respiración para oxigenarlo. En este caso es inútil intentar bajarla además de contraproducente.

Por otro lado, si lo que tenemos es insomnio, nerviosismo, estrés o incluso dolor corporal, sí podemos practicarla tal como he explicado anteriormente.

Siempre recomiendo que se empiece a "recordar" cuando nos encontremos bien, para que cuando la necesitemos ya tengamos un poco de práctica y nos resulte más fácil.

Sobra decir que el entorno debe ser lo más libre de tóxicos posible, ya que el aire que aspiremos llegará hasta lo más profundo de nuestras células. Es por esta razón que en las clases donde se practica este tipo de respiración (Yoga, Tai Chi, Qi Gong, etc,) debería practicarse un mínimo de control ambiental y las personas asistentes no deberían usar ningún tipo de fragancia, ya que se están perjudicando a sí mismas y a quien tengan a su alrededor.

Clic aquí para más información sobre los peligros de los productos con fragancia.

El peligro de usar productos con fragancia

 Universidad de Washington
26 de octubre de 2010

El dulce olor de ropa recién lavada puede contener una nota amarga. Los productos perfumados que se utilizan habitualmente - incluyendo aquellos que dicen ser "verdes" - emiten muchas sustancias químicas que no figuran en la etiqueta, incluyendo algunos que están clasificados como tóxicos.

Un estudio dirigido por la Universidad de Washington ha descubierto que 25 productos con fragancia de uso cotidiano emiten un promedio de 17 sustancias químicas cada uno. De las 133 sustancias químicas detectadas, casi una cuarta parte están clasificadas como tóxicas o peligrosas por, como mínimo, una ley federal. Solo una de las sustancias químicas estaba listada en la etiqueta del producto y solo dos se daban a conocer públicamente en la información adicional. El artículo se publica hoy online en la revista Environmental Impact Assessment Review (Evaluación de Impacto Medioambiental).

“Hemos analizado los productos más vendidos, y aproximadamente la mitad de ellos se autoproclaman como verdes, ecológicos o naturales” dijo la autora principal Anne Steinemann, profesora de Ingeniería civil y Medioambiental y Asuntos Públicos de la Universidad de Washington. “Sorprendentemente la emisión de sustancias químicas peligrosas no fueron significativamente diferentes en los productos “verdes” respecto a los demás.

Más de un tercio de los productos analizados emiten como mínimo una sustancia química clasificada como un probable cancerígeno por la U.S. Environmental Protection Agency (EPA - Agencia de Protección Medioambiental de EE.UU.), y para las cuales la EPA no establece ningún nivel seguro de exposición.

Los fabricantes no están obligados a revelar todos los ingredientes de los productos de limpieza, ambientadores o productos para el lavado de la ropa, todos ellos regulados por la Consumer Product Safety Commission (Comisión de Seguridad de los Productos de Consumo). Tampoco a los productos de higiene personal, regulados por la Food and Drug Administration (Administración de Alimentos y Medicamentos), se les requiere que enumerar los ingredientes que se utilizan como fragancias, a pesar que un único ingrediente declarado como “fragancia” en un producto puede ser una mezcla de hasta varios cientos de ingredientes, dijo Steinemann.

Steinemann y sus colegas han hecho de detectives de sustancias químicas para descubrir lo que emiten los productos con fragancia de uso común en los hogares, espacios públicos y lugares de trabajo. El estudio analizó ambientadores (incluyendo espráis, sólidos y aceites), productos de lavandería (detergentes, suavizantes para la ropa y hojas de suavizante para secadora), productos de higiene personal (jabones, gel para las manos, lociones, desodorantes y champús) y productos de limpieza (desinfectantes, limpiadores universales y detergente para platos). Todos ellos de marcas muy conocidas, con más de la mitad de sus productos dentro de los más vendidos en su categoría.

Los investigadores pusieron una muestra de cada uno de los productos en un recipiente de cristal cerrado a temperatura ambiente y posteriormente analizaron el aire del ambiente buscando compuestos orgánicos volátiles y pequeñas moléculas que se evaporan de la superficie del producto. Detectaron concentraciones de sustancias químicas que van de 100 microgramos por metro cúbico (el valor mínimo reportado) a más de 1,6 millones de microgramos por metro cúbico. Las emisiones más frecuentes fueron limoneno (un compuesto con aroma cítrico), alfa-pineno y beta-pineno (compuestos con aroma de pino), etanol y acetona (un solvente que se encuentran en el quitaesmaltes de uñas).

Todos los productos emitieron por lo menos una sustancia química clasificada como tóxica o peligrosa.

Once productos emitieron como mínimo una sustancia química clasificada como probable cancerígeno por la EPA. Estas incluyen acetaldehyde (acetaldehído), 1.4-dioxane (1,4-dioxano), formaldehyde (formaldehído) and methylene chloride (cloruro de metileno). El único producto químico que figuraba en la etiqueta del producto era el etanol, y la única sustancia adicional que figuraba en el informe de seguridad química, conocida como hoja de seguridad, fue 2-butoxyethanol (2-butoxietanol).

“De forma conjunta, los productos emiten más de 420 sustancias químicas, pero prácticamente ninguno de ellas se da a conocer a los consumidores, en ningún lugar”, dijo Steinemann. “Debido a que las formulaciones de los productos son confidenciales, no fue posible determinar si una sustancia química procedía de la base del producto, de la fragancia añadida al producto, o de ambos.”

En las tablas adjuntas figuran la todas las sustancias químicas emitidas por cada producto y las concentraciones asociadas, aunque no se revelan la marca de los productos. “No queremos dar a la gente la impresión de que si hemos informado sobre el producto "A" y ellos compran el "B", están a salvo", dijo Steinemann. "Hemos encontrado sustancias químicas potencialmente peligrosas en todos los productos con fragancia que hemos probado.”

El estudio establece la presencia de diversas sustancias químicas, pero no hace afirmaciones sobre los posibles efectos en la salud. Dos encuestas nacionales publicadas por Steinemann y un colega en 2009 encontraron que aproximadamente el 20 por ciento de la población declaró efectos adversos para la salud provocados por los ambientadores y cerca del 10 por ciento se quejó de los efectos adversos de los productos de lavado de la ropa. Entre los asmáticos, tales denuncias fueron aproximadamente dos veces más comunes.

La ley Household Product Labeling (ley de etiquetado de productos del hogar), actualmente en revisión por el Senado de los EE.UU., quiere obligar a los fabricantes a listar todos los ingredientes en ambientadores, jabones, productos para el lavado de la ropa y otros productos de consumo. Steinemann dice que ella está interesada en las mezclas de fragancias, que se incluyen en la propuesta de ley de etiquetado, debido al potencial de exposición no deseada, o lo que ella llama "olores de segunda mano."

En cuanto a lo que los consumidores que quieren evitar los productos químicos deberían hacer mientras tanto, Steinemann sugiere el uso de opciones más sencillas, como la limpieza con vinagre y bicarbonato de sodio, la apertura de ventanas para la ventilación y el uso de productos sin ningún tipo de fragancia.

"En los dos últimos años, he recibido más de 1.000 e-mails, mensajes y llamadas telefónicas de gente que dice:" Gracias por hacer esta investigación, estos productos me hacen enfermar y ahora puedo empezar a comprender el por qué”, dijo Steinemann.

FUENTE: No Fun

Qué es la Sensibilidad Química Múltiple

Como ya aclaro en Sobre el Blog, este Blog no es especialista en nada, y lo único que pretendo es compartir.

Sí creo importante que se sepa qué es la Sensibilidad Química Múltiple y como no me veo capaz de hacerlo ni explicarlo mejor, simplemente copio la entrada de Eva Caballé. 

(Gràcies, Eva i David per l'ajuda que m'heu ofert)

¿Qué es la Sensibilidad Química Múltiple?

La Sensibilidad Química Múltiple (SQM) es una enfermedad adquirida, crónica y no psicológica, que manifiesta síntomas en múltiples sistemas orgánicos como respuesta a una mínima exposición a múltiples compuestos químicamente no relacionados, tan habituales e innecesarios como los perfumes, los ambientadores o el suavizante para la ropa.

Los síntomas, que son crónicos y se agudizan ante una crisis, incluyen fatiga y trastornos respiratorios, digestivos, cardiovasculares, dermatológicos y neuropsicológicos, entre otros.

La SQM es un síndrome con 4 grados de severidad, que marcan diferentes niveles de incapacitación y aislamiento.

Es importante remarcar que la SQM no es una alergia.

Es una enfermedad que se conoce desde los años 50, pero que a día de hoy aún no ha sido reconocida como tal por la Organización Mundial de la Salud (OMS), a pesar que existen más de 100 artículos científicos de investigación que sustentan la base fisiológica de la SQM, que el número de afectados aumenta de forma exponencial, cada vez en edades más tempranas, y que incluso el Parlamento Europeo la incluye dentro del número creciente de enfermedades vinculadas a factores medioambientales. Esta enfermedad emergente ya ha sido reconocida como enfermedad física en Alemania, Austria y Japón.

¿Cuál es el porcentaje de afectados?

En España no existen estudios, pero las estimaciones se sitúan entre el 0,5% y el 12% de la población, según el grado de afectación.

Para poner ejemplos de otros países donde existen estadísticas, según “Environmental Health Association of Québec” un 2,4% de la población de Canadá tiene SQM. Según el investigador Martin L. Pall, PhD, en EE.UU. se calcula que hay un 3,5% de la población con SQM severo.

Por lo tanto la SQM no es una enfermedad rara, ya que por definición lo son las que afectan a menos del 0,05% de la población. Es una enfermedad emergente y ocultada.

Los productos químicos ante los que reaccionan los enfermos de SQM son tóxicos y afectan a todas las personas. Los productos químicos están vinculados a enfermedades como cierto tipo de cáncer, el asma, las alergias, enfermedades autoinmunes y otras enfermedades de origen medioambiental.

¿Cómo podemos saber si estamos desarrollando SQM?

El síntoma más común es percibir como insoportables olores que antes no lo eran. Dejar de tolerar agentes químicos diversos, como los productos de limpieza, perfumes, humo del tabaco y ambientadores, etc.

Normalmente también se dejan de tolerar bebidas alcohólicas, alimentos con gluten o los lácteos y pueden aparecer intolerancias alimentarias y/o a medicamentos.

Frecuentemente también aparecen otras intolerancias ambientales: al calor, al frío, a la humedad, a los ruidos y vibraciones, a la exposición solar y a radiaciones electromagnéticas (ordenadores, líneas de alta tensión, teléfonos, antenas de telefonía móvil, microondas, etc.).

La SQM es la pérdida de tolerancia a la exposición a productos químicos en personas susceptibles, y puede desarrollarse de 2 formas: por una única exposición tóxica a una alta dosis o por exposiciones a dosis bajas reiteradas a lo largo de los años. En el segundo grupo se encuentra un número creciente de personas con Fibromialgia y/o Síndrome de Fatiga Crónica que al cabo de los años acaban desarrollando SQM.

¿Cómo se diagnostica la SQM?

El diagnóstico es clínico, es decir, se basa en una serie de síntomas que presentan los afectados. No existe ninguna prueba analítica ni ninguna exploración específica que permita confirmar el diagnóstico y se deben realizar exploraciones para descartar otras enfermedades.

Para el diagnóstico se utiliza el cuestionario QEESI que mide las intolerancias ambientales y no ambientales, las exposiciones encubiertas y cuantifica su gravedad y las repercusiones sobre las actividades de la vida diaria.

Hay 6 criterios diagnósticos aceptados por la mayoría de los investigadores:

1. La enfermedad es crónica.
2. Los síntomas se reproducen al repetir la exposición al agente.
3. Los síntomas se presentan ante exposiciones a muy baja concentración.
4. Los síntomas mejoran o desaparecen cuando se eliminan las sustancias químicas desencadenantes.
5. Los síntomas aparecen frente a múltiples agentes químicos, sin relación entre ellos.
6. Están afectados múltiples órganos del cuerpo.

Cuando tienes SQM y te expones a un agente químico automáticamente se desencadenan una serie de síntomas como ahogo, irritación de las mucosas y de las vías respiratorias, taquicardias, dolor de cabeza, confusión mental, mareos, náuseas, diarrea, fatiga extrema y/o dolor, que no mejoran hasta dejar de estar en contacto con el desencadenante. Una vez evitado el desencadenante, los síntomas pueden durar días o incluso semanas.

¿Cuál es el tratamiento para la SQM?

Al no conocerse exactamente las bases fisiopatológicas de este síndrome, tampoco existe ningún tratamiento específico. Pero sí que existen tratamientos para mejorar y controlar la SQM (saunas, suplementos nutricionales, homeopatía, etc.), por lo que es muy importante que nos pongamos en manos de un médico especialista para que estudie nuestro caso a fondo, ya que cada enfermo es diferente, según su genética, las patologías asociadas y el grado de SQM que tenga.

Además del tratamiento, es muy importante hacer Control Ambiental, es decir, evitar al máximo la exposición y contacto con substancias tóxicas de todo tipo y químicos en general. Pero a pesar de ello, el cuadro es crónico y puede reducir de forma importante la calidad de vida de los afectados.

El Control Ambiental consiste en evitar los productos a los cuales se sea hipersensible, evitar ambientes húmedos y evitar la exposición a ambientes irritantes (gases, humos). Para ello es necesario cambiar los productos de limpieza e higiene convencionales por otros ecológicos sin perfume, comer alimentos ecológicos (eliminar los que no toleremos) utilizando utensilios de cocina que no sean tóxicos, beber y asearnos con agua filtrada, utilizar mascarillas de carbón activo cuando nos tengamos que exponer a ambientes tóxicos, utilizar purificadores de aire, utilizar ropa de tejidos orgánicos con tintes ecológicos, reducir nuestra exposición a los campos electromagnéticos y en general eliminar todo lo que nos produzca sintomatología (muebles, cosméticos, etc.). A veces es necesario reformar la vivienda o incluso cambiar de domicilio.

El control ambiental beneficia al enfermo de SQM y a toda su familia y en otros países está recomendado para personas con alergias y/o asma. También está recomendado para enfermos de Síndrome de Fatiga Crónica y/o Fibromialgia. Además, según demuestra un reciente estudio de la Universidad de Washington, los productos de uso cuotidiano con fragancia, tanto tradicionales como ecológicos, emiten sustancias químicas no declaradas en sus ingredientes, varias de ellas clasificadas como tóxicas o peligrosas, y por lo tanto recomienda evitarlos.

Guía de Control Ambiental en este enlace.

La hospitalización de las personas con SQM debe planificarse cuidadosamente, por lo que se puede facilitar al hospital las Directrices sobre Sensibilidad Química Múltiple para hospitales elaborado por el gobierno de Australia Meridional para que sirva de guía para planificar el ingreso y tratamiento del afectado.

Evidencia científica

En septiembre de 2008 se publicó en la revista Journal of Nutritional & Environmental Medicine el estudio hecho por Goudsmit y Howes titulado “Is multiple chemical sensitivity a learned response? A critical evaluation of provocation studies” (¿Es la Sensibilidad Química Múltiple una reacción aprendida? Una evaluación crítica de los estudios de provocación), estudio que demostraba que la SQM no es una enfermedad psicológica y que su origen está ligado a las sustancias químicas.

En mayo de 2009 las profesoras Anne C. Steinemann y Amy L. Davis de la Universidad de Washington publicaron una compilación con más de 100 estudios científicos Peer-reviewed (revisados por otros expertos de la misma disciplina) que demuestran la base fisiológica de la SQM.

Posteriormente se han publicado 2 estudios muy importantes:

En octubre de 2009 se publicó en Journal of the Neurological Sciences un estudio hecho en el Hospital Vall Hebrón de Barcelona titulado “Brain dysfunction in Multiple Chemical Sensitivity” (Disfunción Cerebral en la Sensibilidad Química Múltiple).

Y a finales de abril de 2010 se ha publicado el estudio del IDI Institute de Roma "Definición biológica de la Sensibilidad Química Múltiple a partir del estado redox y del perfil de las citocinas y no de los polimorfismos de las enzimas metabolizadoras de los xenobióticos" en Toxicology and Applied Pharmacology – Elsevier.

También el año pasado “General and Applied Toxicology, 3rd Edition” publicó un capítulo sobre SQM del investigador Martin L. Pall titulado “Multiple Chemical Sensitivity: Toxicological Questions and Mechanisms” (Sensibilidad Química Múltiple: Preguntas y Mecanismos Toxicológicos.

FUENTE: No Fun